人社部厨师证办理加急通常需要的时间取决于多个因素，包括申请的紧急程度、当地政策以及相关部门的处理效率，以下是一般情况下的办理流程和可能的加急时间：

1、了解政策与条件：你需要了解人社部关于厨师证办理的政策和条件，比如是否需要先获得其他证书或满足特定资格。

2、准备材料：根据政策要求准备相应的材料，如身份证明、学历证明、工作经验证明等。

3、提交申请：将准备好的材料提交给人社部门，并选择加急服务。

4、等待审核：加急服务意味着你的申请将会被优先处理，但具体审核时间取决于人力资源社会保障部门的工作负荷和工作效率。

5、领取证件：一旦审核通过，你将收到通知，可以按照通知上的时间去领取厨师证。

6、注意时效：由于是加急服务，可能会存在一些额外的费用，务必在提交申请前了解清楚所有相关的费用信息。

7、特殊情况：如果遇到特殊情况（如疫情影响等），人社部门可能会提供特殊的加急服务或者调整办理时间。

8、咨询客服：如果你对办理过程有任何疑问，可以直接联系人社部门的客服进行咨询。

从申请到领取厨师证的整个流程可能需要几天到一周的时间，但具体时间会因上述各种因素而有所不同，为了确保你能尽快拿到证书，建议你提前规划好时间，并在提交申请时询问具体的加急时间，也要注意保持联系方式畅通，以便人社部门能够及时与你沟通进度。