厨师证通常是指获得国家认可的烹饪技能资格证书，根据中国人力资源和社会保障部发布的《职业技能等级证书管理暂行办法》，职业技能等级证书分为初级、中级、高级三个等级。

对于“【厨师证算中级职称吗还是初级】”这一问题，我们需要明确几个关键点：

1、职业资格与职称的区别：职业资格是按照国家职业技能标准和行业规范进行考核认证的技能等级证书，而职称则是对个人在某一专业领域内的工作能力和学术水平的一种评价，二者虽然都与专业技能相关，但侧重点不同。

2、厨师证的级别：根据《国家职业技能标准》和《职业技能等级证书管理办法》，厨师证的级别通常分为初级、中级和高级，对应的职业能力要求也各不相同。

3、中级厨师证的适用范围：持有中级厨师证的人士，通常意味着他们已经具备了中级以上的烹饪技能和理论知识，可以胜任一些需要较高技能要求的工作岗位，如主厨、高级厨师等。

4、中级厨师证与职称的关系：职称评定通常由政府部门或其授权的机构负责，主要考察的是个人的学术水平、工作经验、业绩成果以及职业道德等方面，持有中级厨师证并不自动等同于拥有中级职称，因为职称评定还涉及到其他复杂的程序和条件。

5、实际操作中的情况：在实际工作中，有些单位可能将拥有中级厨师证视为一种资质证明，用于提升员工的自信心和工作积极性，但这并不等同于职称评定。

持有中级厨师证并不意味着拥有中级职称，要获得中级职称，还需要通过相应的职称评审程序，这通常包括提交个人的工作业绩、学术论文、继续教育记录等材料，并经过相关部门的审核，如果你想要获得中级职称，你应该专注于提升自己的专业技能和学术研究能力，并通过正规的途径申请职称评定。