网上报考厨师证的有用性和安全性是一个需要综合考量的问题，下面我将分别从这两个方面进行阐述。

有用性：

1、便捷性：网上报考厨师证提供了极大的便利性，考生可以不受时间和地点的限制，随时随地进行报名和考试，对于工作繁忙或者居住在偏远地区的考生来说，这无疑是一个非常有利的条件。

2、灵活性：考生可以根据自己的时间安排来选择考试时间，不必像传统方式那样必须等到特定的报名时间和考试时间，这对于工作繁忙或者有其他安排的考生来说，可以更好地平衡工作和生活。

3、资源丰富：网上报考平台通常会提供丰富的学习材料和视频教程，考生可以根据自己的水平和需求选择合适的课程进行学习，平台也会提供模拟考试、在线答疑等服务，帮助考生提高考试通过率。

4、更新及时：随着餐饮行业的发展，新的技能和知识不断涌现，网上报考平台能够及时更新教学内容，确保考生掌握最新的行业知识和技能要求。

5、成本效益：相比传统的线下培训机构，网上报考往往具有更低的成本，考生无需支付额外的交通费和食宿费，同时也能节省报名费和培训费用。

安全性：

1、信息保护：正规的网上报考平台会采取多种措施保护考生的个人信息安全，如使用加密技术存储个人信息、设置复杂的密码等。

2、官方授权：考生在报考时需要确认平台是否为官方授权的报考机构，避免遇到假冒伪劣的培训机构，可以通过查询官方网站、咨询客服等方式进行验证。

3、法律法规：各国对职业资格认证都有严格的法律法规要求，考生在报考时需要了解当地的相关法律法规，确保报考过程合法合规。

4、考试监管：正规平台会与相关部门合作，对考试过程进行严格监管，确保考试的公正性和公平性，考生也可以在报考前了解平台的考试监管情况。

5、售后服务：正规的网上报考平台会提供完善的售后服务，如考试失败后的补考、证书领取等服务，保障考生的利益。

网上报考厨师证具有便捷性、灵活性、资源丰富、成本效益等优点，但也存在一些潜在的风险，如信息泄露、假冒伪劣机构等，考生在选择报考平台时需要谨慎，务必通过官方渠道进行报考，并注意保护自己的个人信息和财产安全。