初级厨师证的考取过程通常需要一定的时间和努力，想要获得初级厨师证，通常需要通过以下几个步骤：

1、学习相关知识：你需要了解成为初级厨师所需的理论知识和实践技能，这可能包括烹饪技巧、食品安全、厨房卫生管理、食材处理等，你可以通过参加培训班、在线课程或者自学来获取这些知识。

2、参加培训课程：很多地区都有提供初级厨师培训的课程，这些课程通常会教授基础的烹饪技巧和厨房操作方法，完成这些课程后，你将获得相应的结业证书。

3、考试准备：在通过了理论学习和实践培训之后，你需要参加由相关部门组织的考试，考试内容通常包括理论知识测试和实操技能考核，为了顺利通过考试，你需要做大量的复习工作，并可能需要多次模拟考试来熟悉考试流程。

4、报名考试：在考试前，你需要按照官方要求进行报名，报名时，你需要提交相关材料，如身份证明、学历证明等，有些地方还可能有额外的条件，比如需要有工作经验或具备相关的专业背景。

5、参加考试：在规定的日期内，你需参加考试，考试通常分为笔试和实操两部分，笔试主要考查理论知识，实操则考察你的烹饪技能和操作规范。

6、等待成绩：考试结束后，你需要耐心等待官方发布成绩，如果你通过了考试，你将获得初级厨师证书，如果没有通过，你可能需要重新准备并再次参加考试。

7、持续学习和提升：即使你已经获得了初级厨师证，也要保持对烹饪艺术的热爱和学习的热情，随着经验的积累，你可能还需要进一步的学习和发展，以取得更高级别的厨师证或职业资格。

要考上初级厨师证，具体需要的时间因人而异，取决于你的学习能力、投入的时间和精力以及所选择的培训机构和考试难度，如果每天投入至少4-6小时的学习和练习时间，加上适当的休息和放松，大约需要1-2个月的时间来完成所有必要的学习任务，这只是一个大概的时间范围，实际情况可能会有所不同。

成为一名合格的初级厨师不仅需要理论知识的掌握，更需要在实践中不断磨练技艺，持续的实践和学习是成功的关键。