厨师证考试用书是准备参加国家或国际认可的厨师职业资格认证考试的人士必备的学习资料，以下是一些可以购买到厨师证考试用书的渠道：

1、书店：许多城市都有专门的书店，出售与烹饪、食品科学和营养学相关的专业书籍，你可以前往当地的书店寻找关于厨师证考试用书，这些书籍通常包括理论知识、实践技能和案例分析等方面的内容。

2、网络书店：随着电子商务的发展，很多网络书店也提供了丰富的厨师证考试用书，你可以在淘宝、京东、当当网等电商平台搜索相关书籍，并查看用户评价来选择适合自己的教材。

3、图书馆：如果你所在的城市有公共图书馆，那么你可以去那里借阅厨师证考试用书，图书馆通常会收藏与烹饪、食品科学和营养学相关的专业书籍，并且提供借阅服务。

4、在线课程平台：一些在线教育平台如网易云课堂、腾讯课堂等，提供了各种与厨师证考试相关的课程和教材，通过这些平台，你可以免费或付费学习到厨师证考试所需的专业知识。

5、二手书店或市场：在一些二手书店或跳蚤市场，你可能会找到一些已经使用过的厨师证考试用书，虽然这些书籍可能不如新书完整，但它们往往价格较低，对于预算有限的考生来说是一个不错的选择。

6、专业论坛或社群：在一些烹饪或食品科学相关的专业论坛上，你可能会找到一些经验丰富的厨师分享他们的经验心得，这些内容往往比正式教材更贴近实际工作需求。

7、培训机构：一些专业的烹饪培训机构会提供厨师证考试的培训课程和教材，这些课程通常会涵盖理论知识和实践技能，帮助你更好地准备考试。

在选择厨师证考试用书时，你应该考虑以下几点：

- 书籍的更新程度：确保所选书籍是最新版本的，以获取最新的知识和信息。

- 书籍的适用性：根据个人的学习水平和职业规划选择适合的书籍。

- 书籍的质量：选择印刷质量好、内容丰富、版式清晰的书籍。

- 书籍的价格：根据你的预算选择合适的书籍。

- 书籍的可读性：选择语言通俗易懂、结构合理、图文并茂的书籍。

在购买厨师证考试用书时，建议多比较不同渠道的价格和内容，选择最适合自己需求的教材，也可以通过咨询有经验的厨师或参考其他考生的评价来做出更明智的选择。