要快速拿到厨师证书，你需要了解当地的认证流程、所需材料以及可能的培训课程，以下是一个简化的步骤指南：

1、了解当地规定：你需要了解你所在地区或国家关于获取厨师证书的具体规定，这包括了解需要满足的最低年龄要求、必须完成的培训课程以及考试内容。

2、报名参加培训班：根据你的需求，你可以报名参加当地的烹饪学院或职业培训机构提供的短期或长期课程，这些课程通常由经验丰富的厨师或专业老师授课，可以帮助你在较短的时间内掌握必要的技能和知识。

3、准备考试：在完成所有必要的课程之后，你需要通过理论和实践考试来获得厨师证书，考试通常包括理论知识测试和实际操作考核，确保你熟悉考试大纲，并准备好相应的复习材料。

4、提交申请：一旦你通过了考试，你需要向相关的职业认证机构提交申请，这通常需要填写一份申请表，并提供身份证明、照片和其他可能需要的文件。

5、等待审核：提交申请后，你需要等待认证机构的审核，这个过程可能会花费几天到几周的时间，具体取决于你的申请情况和所在地区的处理速度。

6、领取证书：一旦审核通过，你就可以从认证机构领取你的厨师证书了，这通常是通过邮寄或其他方式发送给你。

时间线仅供参考，实际所需的时间可能因个人情况、所在地区的法规和政策以及所选择的培训机构而有所不同，如果你打算参加国际性的烹饪比赛或认证，你可能需要提前几个月甚至几年来准备和学习。

为了加速这个过程，你可以考虑以下几个策略：

选择合适的培训机构：选择一个有良好口碑和成功案例的培训机构可以大大提高你的学习效率和通过率。

全职学习：如果可能的话，考虑全职学习，这样可以更专注于学习和实践，提高通过考试的可能性。

利用假期或周末：利用假期或周末时间进行额外的学习和练习，这样可以在不影响工作的情况下提高学习效率。

寻求帮助：与已经获得证书的朋友或同行交流经验，他们的经验可以为你提供宝贵的指导和建议。

请记住，成为一名合格的厨师不仅仅是为了获得证书，更重要的是通过不断的实践和学习来提升自己的技能和知识，即使你急于获得证书，也不应该忽视基础技能的学习和实践经验的积累。