1、报名考试：你需要报名参加中级厨师证的考试，这通常需要你提供一些个人信息，如姓名、身份证号、联系方式等。

2、学习准备：一旦报名成功，你需要开始学习相关的知识和技能，这可能包括烹饪理论、食材知识、刀工技巧、烹饪技术等，你可以选择参加培训班或者自学。

3、参加考试：在规定的时间内，你需要参加中级厨师证的考试，考试通常分为理论和实践两部分，理论部分主要测试你的烹饪理论知识，实践部分则要求你完成一道实际的菜品。

4、成绩查询：考试结束后，你可以在规定的时间内查询自己的考试成绩，如果成绩合格，你将获得中级厨师证。

5、领取证书：如果你的成绩合格，你可以按照通知的时间和地点去领取你的中级厨师证。

拿到中级厨师证的时间取决于多个因素，包括你选择的学习方式、你的学习能力、考试的难度等，如果你能够认真学习并参加考试，大约需要一到两个月的时间，如果你选择的是自学，那么可能需要更长的时间，如果你选择的是在线课程或者视频教程，那么你可能需要更多的时间来掌握所需的知识和技能。