在绍兴考取酿酒师证，你需要了解当地的相关法规和程序，以下是一些步骤：

1、了解当地法规：你需要了解绍兴市关于酿酒师证的相关法律法规，这包括申请条件、所需材料、考试内容等，你可以通过查阅当地政府网站或咨询相关部门获取相关信息。

2、准备申请材料：根据当地规定，你需要准备以下申请材料：

- 身份证明：提供有效的身份证明，如身份证、护照等。

- 学历证明：提供相关的学历证明，如中专、大专、本科等毕业证书。

- 工作经验证明：提供相关的工作经验证明，如工作单位开具的工作证明、实习证明等。

- 培训证书：如果你参加过相关的酿酒师培训课程，需要提供培训证书。

- 其他相关材料：根据当地要求，可能还需要提供其他相关材料，如照片、推荐信等。

3、选择培训机构：选择一个有资质、信誉良好的培训机构进行培训，你可以通过网络搜索、朋友推荐等方式找到合适的培训机构，在选择培训机构时，要关注其师资力量、培训质量、通过率等方面。

4、报名参加培训：在确定培训机构后，你需要报名参加培训，报名时，要仔细阅读培训课程内容、费用等信息，确保自己能够顺利完成培训。

5、参加培训：在培训期间，要认真听讲、积极参与，努力掌握酿酒师的基本知识和技能，要与老师和同学保持良好的沟通，及时解决学习中遇到的问题。

6、参加考试：培训结束后，你需要参加由培训机构组织的考试，考试通常包括理论知识和实际操作两部分，在考试前，要熟悉考试大纲、题型等，做好充分的准备。

7、领取证书：如果考试顺利通过，你可以在培训机构领取酿酒师证书，拿到证书后，要按照当地规定进行登记备案，以便日后使用。

8、继续学习和提升：取得酿酒师证书后，不要停止学习和提升，要不断学习新的酿酒技术和知识，提高自己的专业水平，要关注行业动态，了解最新的酿酒技术和发展动态。

在绍兴考取酿酒师证需要了解当地法规、准备申请材料、选择培训机构、参加培训、参加考试和领取证书等一系列步骤，只要按照这些步骤认真操作，相信你一定能够顺利取得酿酒师证书，祝你成功！