1、报名费：这是你报名参加考试时需要支付的费用，根据不同的培训机构或学校，报名费可能会有所不同，这个费用可能在几百到几千元之间。

2、培训费：如果你选择参加培训机构的培训课程，那么你需要支付一定的培训费用，这个费用通常会根据你的学习进度和课程内容来定，这个费用可能在几百到几千元之间。

3、考试费：在考试前，你需要支付一定数量的考试费用，这个费用通常会根据你的所在地和考试类型来定，这个费用可能在几百到几千元之间。

4、证书费：如果你成功通过了所有考试，并且获得了初级厨师证，那么你需要支付一定的证书费，这个费用通常是一次性的，不会因为考试次数而增加，这个费用可能在几百到几千元之间。

在上海，获得初级厨师证的费用可能会因培训机构、考试类型和个人情况的不同而有所差异，建议你在选择培训机构和报名时，详细了解各项费用，以便做出明智的决策，你也可以咨询当地的人力资源和社会保障部门或相关职业培训机构，以获取更准确的信息。